Desde hacía unos meses las instalaciones del nuevo TERRAZA LIGAYA ya estaban casi listas y bástaba asomarse un poco para desear aque abrieran pronto. Pues su atractiva decoración remite a las provincias del sur de Francia; con gruesos muros de piedra caliza, jardineras con olivos, cipreses, lavanda, romero y naranajos entre otras especies de plantas que le dan un ambiente de tranquilidad y armonía a este gran espacio, que aparte goza de gran iluminación natural gracias a sus amplios ventanales ¡Y el momento de disfrutarlo llegó!
Ubicado en el Edificio Escape, TERRAZA LIGAYA trae lo mejor de su menú de cocina casera contemporánea como lo define la chef Salomé Álvarez Freixas, responsable de desarrollar el concepto de ambos restaurantes. Con una propuesta basada en recetas sencillas y frescas que fusionan atrevidamente los sabores y cualidades de los diferentes ingredientes que dan forma a platillos de sabores equilibrados.
El menú esta compuesto por platillos a base de pescados, carnes, aves, pastas y una gran selección de mariscos. Algunos de sus platillos más especiales son la Sopa de Gruyere a la cerveza o la de mejillones; la Ensladada de Palmitos con vinagreta casera o la de Trucha son algunas sugerencias para empezar a disfrutar de Ligaya . Los sábores del mediterráneo se hacen presentes con la Tarta Rústica de jitomate y queso de cabra, y la Berenjena a la Griega por ejemplo.
Entre las pastas destacan el Fideo negro hecho con Huitlacoche, los Ravioles en salsa balsámica, Spaghetti con setas y champiñones al oporto. La gran variedad de su menú nos da la oportunidad de saborear desde un Huachinango en salsa cremosa de chipotlé; un Salmón en salsa de leche de coco; un pollo al la cereza negra; un Confit de Pato o hasta sorprendernos con unos Camarones al queso Gruyere. Y para los que gustan de la carne roja un Filete al vino tinto o las Albóndigas a la provenzal son la opción.
Los postres son una tremenda tentación con creaciones como la Banana Brulée, la Terrina de Chocolate y frutos rojos, un tracidional Pastel de Manzana o un novedoso Pastel de Chocolate Milky Way.
No dejes de visitar TERRAZA LIGAYA para una cena, ya que con sus elegantes chimeneas le dan una ambiente y temperatura agradable a este lugar que además goza de una vista espectacular.
Para conocer más del menú de TERRAZA LIGAYA , su variedad de vinos y bebidas, visita
LIGAYA SANTA FE.
LIGAYA CONDESA.
