Porciones: 2
Esta milenaria fruta tiene su origen aproximadamente en el año 3000 AC en la región de Jericó (Israel) y con el tiempo también se empezó a producir en Mesopotamia y Egipto, hasta que migró lentamente hacia Persia, India, África del Norte, China, Europa y finalmente en América.
Como bien sabemos en México, las granadas frescas son un colorido toque de decorativo en algunos platillos como los Chiles en Nogada por ejemplo. Pero también podemos consumirlas en jugo fresco, aperitivos, ensaladas, dips, salsas y postres.
Ingredientes:
2 tazas de jugo de granada – para llenar una charola para hacer hielos
½ taza de jugo de limón
2 cucharadas de licor de naranja
½ taza de tequila.
Preparación:
1.- Verter el jugo de granada en la charola para hacer hielos.
2.- Congelarlos por aproximadamente 2 horas hasta que estén sólidos.
3.- Retirar los hielos de la charola y apartar.
4.- En una licuadora combine el jugo de limón, el licor de naranja y el tequila.
5.- Ponga la licuadora en la velocidad más alta y gradualmente vierta en ella todos menos los 2 últimos hielos de jugo
6.- Licuando hasta que adquieran consistencia de frapé, moje los bordes de una copa y póngales sal.
7.- Coloque un cubo de hielo de jugo en la base de cada copa. Vierta la mezcla de margarita y disfrute.
Visita www.pomegranates.org
