Con motivo del día Mundial Sin Carne, celebrado el pasado 19 de marzo, el equipo de Sukabumi preparo esta hamburguesa para conmemorar la fecha y presentar su propuesta vegetariana.
Porciones: cuatro
Ingredientes:
300 g de tofu natural
100 g de hojuela de avena
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 zanahorias
2 cda. de perejil picado
2 cda. de mostaza
Pimienta negra molida (al gusto)
Pimentón español (al gusto)
Mejorana (al gusto)
Sal
Procedimiento
1. Rayar el tofu para desmoronarlo, y moler la avena
2. Picar la cebolla y el ajo finamente
3. Rayar las zanahorias y picar el perejil
4. Integrar todos los ingredientes y amasar bien
5. Formar las hamburguesas y freírlas en un sartén con poco aceite de olivo
6. Armar la hamburguesa al gusto
Acompaña estas ricas hamburguesas con un refrescante jugo de fruta fresca. Para probar más de los ricos platillos visita el sitio de Sukabumi donde encontrarás información de clases y recetas. Además para saborear los platillos que desarrollan visita Origenes Orgánicos y Eco Bistro.
