Entre los socios de Queremoscomer.com existen diversos restaurantes que son atractivos, además de su oferta gastronómica, por su diseño arquitectónico y de interiores. Para cualquier persona interesada en el tema, estos restaurantes son espacios que muestran las tendencias y estilos que se están desarrollando en la Ciudad de México. A continuación damos cuenta de algunos de los más destacados o de reciente apertura.
El local en el que actualmente se encuentra Jaleo Bar de Tapas, fue rediseñado por el despacho Arquitectura & Imagen. A este espacio, que anteriormente albergo al restaurante de cocina escandinava LOX, ahora cobra una nueva personalidad al haberle cambiado el color de la fachada, a un color de piedra oscura. Con muebles sencillos, como son las mesas y sillas de madera, pero en color rojo, el contraste le sienta bien para la nueva oferta gastronómica que ahora aquí ofrece el Chef Pedro Martín.
Mientras que la pequeña boutique de postres franceses y café, Caneles de Bourdeux, es un ejemplo de elegancia y buen gusto. Con un estilo contemporáneo que resulta a través de los colores negro y rosa en combinación con el blanco, logra sobriedad pero a la vez un toque chic muy afrancesado. Esto, en parte también por el estampado gráfico del tapiz de fondo. En la terraza hay tres mesas, acompañadas por sillas trasparentes del diseñador galo Philippe Stark.
El restaurante Salotto, además de su propuesta inspirada en la cocina del norte de Italia y que la chef Zahie Tellez Neme evoca en sus platillos, es un espacio muy atractivo por sus detalles ornamentales. Tanya Mordacci es la creadora del concepto de este sofisticado restaurante que llama la atención desde la puerta de entrada. La cual está enmarcada por una fachada revestida de jardín vertical. A Tanya le tomo casi un año, en compañía de su socio Tiziano Borghi lograr la ambientación que habían imaginado para Salotto. En el interior hay murales de artista Valentina Corsi de origen florentino. Otros elementos decorativos son las piezas únicas que Mordacci y Borghi compraron en diferentes bazares y subastas en casas de antigüedades.
En el Centro Histórico, el roofgarden -adaptado sobre la azotea de la librería Porrúa- aloja las instalaciones del restaurante El Mayor, logrando un espacio sumamente agradable que logro el arquitecto Alberto Kalach tras una reestructura en el edificio que duro tres años. Los principales elementos son el concreto, madera tzalm y madera de pino, vidrio, y un piso de terrazo con granito negro. Los estilizados barandales que rodean el roofgarden no compiten con el entorno. Otro elemento que se aprecia es el diseño de jardín, proyecto de Tonatiu –experto en plantas xerofíticas, aquellas que se adaptan por su estructura a climas secos. Las aquí presentes son endémicas y de poco riego por cuestión ecológica, ya que se busca un proyecto sustentable de azotea verde.
Otra miembro de Queremoscomer.com enfocado a la cocina Mexicana, y el cual destaca por su diseño es el restaurante CANNEO Bistro Mexicano en la Condesa. Los Arquitectos Juan Pablo Serrano y Rafael Monjaraz titulares del despacho SerranoMonjaraz, estuvieron a cargo de cambiar por completo la identidad de este local. La decoración tiene como elementos clave vigas de madera oscura con las que por medio de espejos e iluminación logra interesantes efectos en combinación con la loseta la cual reproduce elegantes trazos de Talavera Poblana de una antigua hacienda del siglo XVI. Las sillas de palma tejida, son elegantes y a la vez por su color proporcionan calidez visual. La amplia entrada al restaurante proporciona gran iluminación natural resto del local.
Estos espacios al igual que otros como el Ligaya Santa Fe, Morton´s en Palmas, así como Harvey´s en Polanco, son restaurantes miembros de Queremoscomer.com en lo que a través de su diseño logan una experiencia especial para los comensales.
