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Ubicado sobre avenida Mazaryik, Valkiria aparece como un espacio privilegiado que reserva un lugar en el cual uno puede permanecer absorto olvidando lo que ocurre en el mundo terrenal; pues su terraza tiene una altura considerable y por lo consiguiente resguarda así la privacidad y los secretos de una cocina que promete seducir todos los sentidos de manera inigualable.
En referencia a la antigua mitología nórdica, donde las valkirias eran deidades femeninas, hijas de Odin, encargadas de llevar a todos los hombres destacados que habían muerto en guerra directo al Valhalla -su paraíso; donde los alimentaban y tomaban a su cuidado. Así Valkiria se proclama como un paraíso sólo reservado para aquellos que gustan de la vida placentera que empieza por los sabores; pues sus platillos los consideran divinas creaciones culinarias.
Exuberantes son las creaciones de los chefs Cristian Martínez y Eduardo Nakatani, con platillos como las tostadas de Atún Sakudori, con un corte especial japonés, y el Pato al Horno en salsa de miel y tequila con un toque de chile chipotle; otro de los favoritos es el Filete Thai Citronela; por mencionar algunos.
El menú es extenso y ofrece posibilidades para todos los gustos. Hay opciones ligeras como las entradas, carpaccios y ensaladas; hasta sopas para reconfortar y acompañar algún plato fuerte. Además de platillos sencillos y casuales como los sushis. Cada plato de la carta, viene acompañado de sugerencias de maridaje, algunas son por copa o botella.
Los postres, son una dulce tentación en la que el Budín de Chocolate con salsa de vanilla, la Crepa de Anís y Membrillo, o el Cheese Cake con salsa de frutas rojas, aguardan el momento de llegar a la mesa. Visita Valkiria y disfruta de la atmosfera de este recinto que se proclama como parte de un paraíso.
