 |
 |
 |
Un tradicional postre típico de las ferias en diferentes poblados en la Ciudad de México y alrededores, toma una singular presentación bajo la creatividad de Mónica Patiño.
Porciones: Una
Ingredientes: Para el buñuelo
20 gr. de pasta filo
Presentación
2 bolas de helado de vainilla
50 ml. de salsa de piloncillo al anís
2 anises estrella
5 gr. de almendras en fileteadas y tostadas
3 gr. de canela en polvo
3 gr. de azúcar glass
Preparación Buñuelo
-Forme con la pasta filo un cono y hornee a 60º C por 8 min.
Presentación
-Sirva dos bolas de helado de vainilla en el centro del plato; sobre éstas coloque el cono de pasta filo y vierta la salsa encima y alrededor.
-Decore con los anises estrella, las almendras fileteadas, la canela y el azúcar glass.
Para probar este delicioso postre vista Naos, el restaurante de Mónica Patiño en Palmas. Otros de sus restaurantes son La Taberna del León, y la Taberna MP Bistro.
