SOBREMESA
El 24, 25, y 26 de mayo se llevará a cabo la decima edición de esta gran idea urbana.
Los niños sin duda son un tema que cualquier restaurante debe de saber tratar, para bien o para mal, pues son constantes sus visitas y con necesidades especificas.
Si bien creo que escuchar buena música mientras se cocina genera platillos mas ricos, es curioso que no haya tantas canciones dedicadas a la gastronomía
Hay muchas frases internas usadas por los restauranteros, que tienen su curiosidad, su ingenio y algo más
Han pasado los Oscar, y me trajo a la memoria tantas películas que viven un intenso romance con la comida, aquí algunas de las favoritas.
Por supuesto que todos deseamos tener al mesero ideal: alegre, respetuoso, rápido, atento
Pero alguna vez se ha preguntado ¿como es el cliente ideal?
Algunas opciones para no sucumbir a la cursilería
De los usos y costumbres de este maravilloso aparato en la mesa.
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