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El mundo gira y las estaciones cambian; los alimentos también. En este mes tan cortito se termina la temporada de cacahuate, aprovéchalo hasta sus últimos días. Este es un producto rico en proteína vegetal. Se ha descubierto que de cada 25 gramos de cacahuate, se encuentran 7 gramos de proteína vegetal. Excelente para las personas que llevan una dieta vegetariana y buscan cubrir sus requerimientos proteínicos. Además, es una semilla que ofrece una variedad importante de nutrientes y el 75% de la grasa que contiene es de tipo monoinsaturada.
Aprovéchalo de distintas formas, puedes utilizarlo en ensaladas o salsas de tipo oriental. Si no te da tiempo de cocinar, puedes visitar los restaurantes de comida china, seguramente encontrarás platillos como noodles con pollo en salsa de cacahuate.
