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Del 4 al 19 de febrero en Santiago Tulyehualco, con entrada libre para todo el público, se celebrará la XLI edición de "La Feria de la Alegría y el Olivo 2012". La feria estará abierta al público en la plaza "Quirino Mendoza", en el centro del poblado y contará con espectáculos artísticos gratuitos en un horario de 10:00 a 22:00 horas.
La Feria será espacio para los productores locales de amaranto y olivo, de tal forma darán a conocer y comercializarán sus productos que a pesar de la modernidad se siguen sembrando y cosechando, convirtiéndose en una importante fuente de trabajo para los pobladores de Santiago Tulyehualco.
Además de ser materia prima, para la elaboración del dulce de alegría, el amaranto también es empleado como suplemento alimenticio para la preparación de panes, galletas, atole, así como diversos platillos: chiles rellenos, tortas de verdura, pollo, albóndigas, pizza, atole y aguas frescas.
Te invitamos a que vayas a la Feria de la Alegría y el Olivo; apoya a los productores locales de México, estarás contribuyendo a la economía del país. ¡Consume lo que la tierra te da y disfruta!
