A la altura de lo que esperaba servicio atento conocedor y respetuoso una carta de vinos espectacular con grandes chateaus la comida es excelente y se ve la experiencia del chef quien por cierto trabajo en algun momento con alain ducasse, el perfecto restaurante que necesitaba la ciudad de mexico.
El primer restaurante peruano al que asisto me encanto la combinacion de sabores que resultan en una explosion y un deleite para los sentidos un excelente lugar, caben destacar los cebiches asi como el cabrito lechal y el cochinillo de tres semanas. el servicio es formal y respetuoso pero en ocasiones descuidado.
La presentacion, sabor y tecnica en la elaboracion de platillos la podria catalogar como la mejor de la ciudad, un muy buen servicio para ser estudiantes los meseros una referencia en la ciudad y un lugar precioso arquitectonicamente.
Me sorprendio este lugar pues esta al norte de la ciudad pero sin problemas esta al nivel de polanco la sopa de cebolla como en paris y un pato perfectamente cnfitado, un fondant aux chocolat indescriptible en mi opinion en este lugar saben lo que hacen esperemos puedan conservarse con esta calidad que muchos lugares no logran.
Un lugar con decoracion que transporta a francia, cocina clasica de francia con una excelente preparacion y sabor en cada bocado, el servicio es informal y le falta mas atecion a este punto que de mejorarlo seria un lugar excelente.
