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Restaurante BACÁN RESTAURANTE & TERRAZA

Mexicali 4, Col.Condesa

5211-9236

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Comida:

Internacional

Zona:

Condesa / Roma

Precio:

De $300 a $500

Horarios del restaurante:

Lun a Sab de 1:00 pm a 2:00 am

Dom de 1:00 pm a 10:00 pm

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5 Opiniones

 

Menú del Restaurante BACÁN RESTAURANTE & TERRAZA

ESPECIALIDADES
Ossobuco De Ternera Al Vino Tinto
Pollito De Leche Al Horno : Tierno pollito preparado en el horno con vegetales y vino blanco.
Estofado De Rabo De Toro : Suave carne de rabo de res, preparada lentamente al vino tinto y ajo asado, acompañado de puré de papa.
Hamburguesa Con Queso Mozzarella : 180gr de filete de res molido preparado al grill con cebolla caramelizada, tomate y queso mozzarella. Acompañado con patatas a la francesa.
Asado De Tira En Salsa De Cebolla Ahumada : 400gr de tira servida en salsa de cebolla ahumada y salsa de pimiento morrón.
GUARNICIONES
Puré De Papa
Vegetales A La Parrilla
Patatas A La Francesa
Espinacas A La Crema
PASTAS
Ravioles Putanesca : Rellenos de queso en salsa italiana con anchoas y aceitunas, ligeramente picante.
Penne Con Chistorra : Pasta corta con chistorra, salsa pomodoro y queso manchego.
Linguine En Salsa De Salmón : Pasta larga, en salsa de salmón ahumado y mantequilla de salmón.
Fideua De Mariscos : Fideo largo acompañado de selección de mariscos y alioli.
Lasagna De Vegetales : Rellena de vegetales frescos con salsa pomodoro, gratinada con salsa de Gruyère al vino.
Canelones De Espinaca Y Queso Ricotta : Rellenos de queso ricotta y espinaca, servidos sobre salsa de estragón.
CORTES AL CARBÓN
Caña De Lomo Para Compartir (800 Gr)
Arrachera De Pollo Al Chimichurri (400gr)
Vacio (400gr)
Lomo (400gr)
Bife De Chorizo (400gr)
Arrachera (400gr)
PESCADOS
Salmón A La Parrilla
Carnitas De Atún
Crab Cake Con Ali-oli De Limón Amarillo
Gravlax De Salmón Al Dijon : Salmón marinado al eneldo, hecho al horno con salsa Dijon dulce.
Atún Sellado Con Vinagreta De Cítricos : Lomo de atún con costra de ajonjolí, puesto en vinagreta de cítricos.
Lomo De Huachinango A La Talla : Lomo marinado en salsa talla, acompañado de arroz blanco y frijoles al chipotle.
ENTRADAS
Carpaccio De Pulpo : Finas rebanadas de pulpo con un toque de salsa de maracuyá y pimentón.
Calamares A La Romana Del Chef : Crijientes con alioli y un toque de chipotle.
Plato De Quesos : Manchego español, Roquefort, Brie, Camembert y Gruyère,acompañado de uvas.
Croquetas De Jamón Serrano : Tradicionales, acompañadas de alioli.
Tacos De Pato : Confitados a fuego lento, servidos en tortilla de harina integral y acompañados de mermelada de cebolla.
Pulpo “a Feira” Con Cachelos : Pulpo hervido en recipiente de cobre y sazonado con pimentón dulce, sal de grano y aceite de oliva, acompañado de una patata hervida. Receta popular de Galicia presente en fiestas y ferias de esa región.
Huevos Rotos Con Chorizo Gallego : Huevos fritos servidos en cama de patata confitada en aceite de oliva con chorizo típico gallego, todo mezclado al “romperlos” en su mesa.
Empanadas Argentinas (por Pieza : De carne, queso Roquefort, elote y espinaca.
Provolone Al Grill : Jitomate y queso marinado con orégano y aceite de oliva,al carbón.
Tostadas De Atún A La Acapulqueña : Lomo de atún preparado en ceviche, servido sobre crujiente pan pita.
Trilogía De Salmón : Salmón al tequila, eneldo y ahumado, con aderezo de mostaza dulce.
Carpaccio De Rib-eye : Finas láminas de Rib-eye marinadas, acompañadas de arúgula, portobello y queso Parmesano.
SOPAS
Crema De Calabaza : Ahumada con salmón y queso de cabra.
Crema De Tomate Asado : Servida en pan campesino, con queso Parmesano, aceite de oliva y albahaca.
Sopa De Cebolla : Tradicional receta francesa, con tostada de pan campesino y queso Gruyère.
Jugo De Carne : Acompañado de cebolla, chile, limón y cilantro.
Sopa De Mariscos Cantinera : De camarón, jaiba y pescado, ligera picosa
ENSALADAS
Ensalada Ibiza : Corazón de lechuga con queso Gorgonzola, tocino, pollo y aguacate.
Ensalada Bacán : Mezcla de lechugas, acompañada de nueces caramelizadas, queso de cabra y jamón serrano, con vinagreta de zarzamora.
Ensalada De Arándano Con Queso De Cabra : Lechuga francesa, con manzana, nuez, arándano y queso de cabra.
Ensalada De Palmitos : Lechuga sangría, aguacate, queso manchego español y elote baby, acompañado de aderezo verde.
Griega : Queso Feta, aceitunas negras, tomate, pepino, morrón verde y cebolla morada, aderezada con aceite de oliva. Tal como en Atenas.
César : Corazón de lechuga fresca, acompañada de croûtons, queso Parmesano y aderezo de anchoa.
Caprese : Tomate cherry y queso mozzarella, acompañado de albahaca y aceite de oliva.

 

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