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Restaurante LA DESTILERIA, REFORMA

Paseo de la Reforma 222, Col.Juárez

5514-2393 / 5514-2397

Contacta a este restaurante

Comida:

Mexicana

 

Contemporánea

Zona:

Zona Rosa / Cuauhtémoc

Precio:

De $100 a $300

Horarios del restaurante:

Lun a Jue de 1:00 pm a 12:00 am

Vie de 1:00 pm a 1:00 am

Sab de 1:00 pm a 12:00 am

Dom de 1:00 pm a 8:00 pm

Queremoscomer.com La guia de Restauarntes, 2 PuntosQueremoscomer.com La guia de Restauarntes, Estrella nulaQueremoscomer.com La guia de Restauarntes, Estrella nulaQueremoscomer.com La guia de Restauarntes, Estrella nulaQueremoscomer.com La guia de Restauarntes, Estrella nula

1 Opiniones

 

Menú del Restaurante LA DESTILERIA, REFORMA

SOPAS
Sopa De Ostión : Ostiones frescos, cebolla, chile serrano, jitomate, jugo de res, mantequilla provensal entre otras cosas.
Consomé Ranchero : Caldo de pollo con nopalitos a la mexicana, verdura, arroz y pollo deshebrado. Acompañado de aguacate, jitomate, chile serrano, cebolla y cilantro.
Crema De Chile Poblano : Acompañada de cubos de queso, trocitos de chile poblano y granos de elote.
Sopa De Tortilla : Con guarnición de crema chile pasilla, chicharrón, queso fresco y aguacate.
Fideo Seco : Acompañado de crema, chipotle, aguacate y queso fresco
Sopa De Lentejas Casera : Sopa de lentejas soteada con cebolla, tocino, jitomate y ajo, aromatizado con perejil.
Sopa Antigua : Crema de fríjol con fideo acompañada de cebollín picado, tocino dorado y queso Gouda.
BOTANAS
Queso Tequila : Queso Oaxaca y queso Gouda fundidos al tequila, acompañados de tortillas de harina.
Queso Quemado : Queso panela asado servido con salsa molcajeteada y tortillas tatemadas al comal.
Sopes De Cochinota : Llevan fríjoles, aguacate cebolla morada y salsa tamulada (habanero).
Quesadillas De Camarón 4 : Trozos de camarón sofrito con cebolla, salsa de chile güajillo y queso Oaxaca, acompañadas con salsa aguacatada.
Carpaccio De Atún Rasurado : Finas laminas de atún preparadas con cebolla cilantro y limón
Tostones De Tinga De Pollo : Tostadas untadas de fríjol servidas con tinga poblana de pollo y aguacate.
Tostadas De Camarón 4 : Untadas con un dip de aguacate, preparadas con cilantro, cebolla y jitomate.
Tacos De La Plaza : Son de cecina, chorizo y chicharrón.
Cebiche De Pescado : Preparado con aceite de oliva, cebolla morada, chile serrano y aguacate.
Queso Frito En Salsa Verde : Queso Gouda empanizado, cubierto con cáscaras de papa sobre salsa verde. Con cilantro espolvoreado y chile chipotle frito.
Chalupas 6 : Tres verdes y tres rojas, con carne de res deshebrada y cebolla picada.
ENSALADAS
Ensalada Destilería : Lechuga, palmito, alcachofa, aceituna negra, cebolla morada, aguacate y queso Parmesano.
La De Manzana Con Nuez : Lechuga, jitomate, aguacate, cebolla. Servida con tiras de arrachera al carbón, acompañada de aderezo de soya.
Ensalada De Arrachera : Lechuga, jitomate, aguacate, cebolla. Servida con tiras de arrachera al carbón, acompañada de aderezo de soya.
Ensalada Oaxaca : Espinaca fileteada, queso Oaxaca deshebrado, juliana de tortilla, montada en rodajas de jitomate, acompañada con vinagreta de cilantro.
Ensalada De Espinaca Y Pera, Con Queso Cabra : Acompañada con gajos de naranja, nuez y tocino. Aderezada con vinagreta de balsámico, miel y chipotle.
Quesadillas Del Comal : Sin grasa rellenas de queso, flor, rajas y champiñón.
POLLO
Pechuga Hojaldrada : Cubierta con hojaldre hecho en casa, rellena de flor de calabaza, zanahoria y queso Oaxaca, sobre salsa poblana.
Mole Negro : El tradicional de Oaxaca, acompañado de plátano macho, arroz y un toque de ajonjolí.
Milanesa De Pollo : Como en casa, acompañada de puré de papa y jitomate rebanado.
Sábana De Pollo A La Parrilla : Acompañada de ensalada mixta.
Pechuga De Pollo Con Jitomate Deshidratado Y Queso De Cabra : Servido con trozos de jitomate deshidratado y salsa de jitomate, piñones, espolvoreado con queso de cabra.
Tablita De Pollo : Tiras de pechuga de pollo adobadas, con cebolla, chile poblano, tocino y granos de elote, servido en una sarteneta caliente. Acompañada de puré de papa.
Nuestra César : Combinamos el tradicional aderezo con un toque de chipotle. ¡Buenísima¡
CARNES
Pacholas : Carne molida de res con especias, chile pasilla y chile guajillo. Servida con ensalada de lechuga con rebanadas de calabaza a la parrilla, pimiento tricolor al carbón, granos de elote y rebanada de jitomate.
Hamburguesa “El Paso Texas” : Al carbón con un dip de cebolla, lechuga, jitomate, y frijoles untados en el pan. (Aderezo de choystaza)
Filete En Salsa De Aguacate : Servido sobre una salsa de fríjol, bañado con nuestra salsa de aguacate un toque de cilantro. Acompañado de arroz, frijoles refritos y chicharrón.
Filete A La Sal : Untado con mostaza francesa y chipotle, lo envolvemos con tocino, lo cubrimos con una costra de sal y se hornea. El término final se lo damos en tu mesa. Guarnición a elegir.
Cecina A La Parrilla : De Toluca a tu mesa. Acompañada con guacamole, nopal asado, crema y fríjoles charros.
Tacos Adobados : Son de arrachera, con nuestro adobo especial. Servidos con guacamole, cebolla y cilantro.
Sábana Invierno : Está de regreso. Lleva salsa verde, frijoles y queso gratinado. Acompañada de jitomate y aguacate.
Arrachera Al Carbón : Acompañada de guacamole, fríjoles refritos y nopalitos
Molcajete De Arrachera : Arrachera, nopal asado, queso fresco, chorizo, frijoles charros, aguacate y nuestra salsa especial de la casa.
Filete Bull Shot : Corazón de filete soteado con cebolla picada y mantequilla, salseado con salsa bull shot (vodka, jugo de carne, salsa tabasco, salsa maggy, salsa inglesa y jugo de limón). Acompañado con puré de papa.
Cecina A La Parrilla : Medallones de filete de res preparados en la mesa ya sea a los tres chiles o al limón acompañados de puré de papa.
Pechuga De Pollo A Los “Tres Quesos” : Rellena de espinaca y jitomate, con salsa de queso de cabra, queso Gorda, queso Oaxaca y salsa chipotle.
CHILES
Chile Hojaldrado : Chile poblano relleno de queso de cabra, requesón, queso crema, nuez y perejil picado, envuelto en pasta hojaldre, horneado. Servido sobre una salsa de cilantro.
Filete De Res Arriero : Ajo picado soteado con aceite, cebollas y papas cambray fileteadas, sazonado con maggy, inglesa, jugo de limón y salsa ranchera.
PESCADOS Y MARISCOS
Atún Al Carbón : Acompañado de salsa mixta y papa cambray con aderezo especial.
Pescado Al Cilantro : Preparado con crema ligera de cilantro y champiñones, acompañado de arroz blanco y verduras al vapor.Preparado con crema ligera de cilantro y champiñones, acompañado de arroz blanco y verduras al vapor.
Atún O Pescado A La Talla : Servido con guacamole, frijoles refritos y arroz blanco.
Salmón En-hojado : Servido en salsa ranchera y papa leonesa, bañado con salsa tamulada de habanera, mayonesa y cebolla asada.
Salmón A La Parrilla : Marinado con hierbas fina, servido sobre calabaza y jitomate a la parrilla con vinagreta de vino tinto, acompañado de lechugas.
Filete De Pescado Con Salsa Jamaica : Filete cubierto de amaranto, servido con salsa de jamaica y manzana sofrita.
Pescado Ajonjolí : Filete empapelado, cocido al vapor en una salsa de jitomate, queso crema, chipotle y ajonjolí. Acompañado con arroz.
Camarones Al Tamarindo : En salsa de picante y agridulce de tamarindo con chipotle acompañados de arroz blanco.
Camarones Al Gusto : A la plancha, al ajillo, al chipotle, al mojo de ajo o empanizados.
Chile Norteño : Chile ancho relleno de arrachera picada, servida sobre una crema de fríjol, acompañada de gajos de aguacate y crema.
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