IZOTE DE PATRICIA QUINTANA
Tipo:
Mexicana
De Autor
Zona:
Polanco / Anzures
Precio:
De $400 en Adelante
Horarios del Restaurante:
Dom de 1:00 pm a 6:00 pm
Lun a Sab de 1:00 pm a 12:00 am
7 Opiniones
Restaurante IZOTE DE PATRICIA QUINTANA
Izote nace de la cocina ancestral mexicana en toda Mesoamérica. Su origen es la flor de la palma que se conoce como yuca y que parece una piña sosteniendo capullos blancos que surgen de la nada y florecen con el viento. Su sabor asemeja al palmito. El izote con su flor renace cada estación y se le come en diversas regiones preparada de distintas maneras. Cada persona relata su origen en un cuento o en una anécdota. En la forma causal de una cocina que hace de las manos hacendosas de nuestros ancestros; y ahora se refleja en la cocina contemporánea como una agradable sofisticación del sabor de nuestra cocina indígena.En el restaurante Izote elaboramos técnicas y guisos. Sabores de la historia culinaria nacida de la imaginación buscada y sentida por Patricia Quintana a lo largo de prácticamente todos los pueblos de México Aquí en Izote compartiremos sabores de platillos que reflejan el propio sabor de México. Ha dado a conocer en el mundo Patricia Quintana.
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El izote tiene excelentes aperitivos, pero a veces fallan con los platos fuertes. lo que sí me gusta es que hay creatividad en la comida.
Lugar pequeño, porciones minusculas, el precio muy elevado y el sabor regular. la presentacion buena pero la atencion de los meseros mediocre, nada esmerada. la decoracion no cubrio mis expectativas, musica ambiental no se oia. valet parking: un lio para estacionar.
Muy buena conbinación de ingredientes, hacen que comas lo mismo de siempre pero sea sorprendentemente rico, felicidades, las salsas deliciosas
