La mayoría de la gente cree que es Andalucía y no Castilla la cuna de las tapas. En esa emblemática región de la viticultura española, servir una copa de vino con un platillo encima que lleva una rebanada de pan con jamón o queso, o bien con una ración de cualquier tipo de comida, se convirtió en una costumbre. Esa “tapa” en el sentido literañ de “tapadera”, tenía la función de impedir que las moscas y el polvo entraran en el vaso de vino. Así fue cómo a estos platillos se les dio el nombre de “tapa”. A partir de ese origen, las tapas se fueron extendiendo por toda España y hoy día son famosas en el mundo entero. Buena parte del atractivo de las tapas se debe a que suponen una de las formas más sociales de comer con los amigos y familia… Ven a disfrutar a Sal Negra de la compañía de los amigos y la familia, con las tapas más exquisitas de España en México y los mejores vinos!!