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San Ángel / Altavista >> Francesa >> ELOISE, CHIC CUISINE >> Menu
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Restaurante ELOISE, CHIC CUISINE
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Revolución 1521, Col. San Ángel

5550-1692

Tipo:

Francesa

 

Contemporanea

Zona:

San Ángel / Altavista

Precio:

De $250 a $400

Horarios del Restaurante:

Dom de 1:30 pm a 4:00 pm

Mar a Sab de 1:30 pm a 11:00 pm

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15 Opiniones

 

Menú del Restaurante ELOISE, CHIC CUISINE

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ENTRADAS
Tartar De Atún : Atún, mango, cilantro, ajonjolí negro, cebolla morada, mojo verde y totopos
Timbal De Verduras Al Grill : Camote, calabaza, portobello, pimiento verde, berenjena, queso de cabra, nuez garapiñada, jitomate y reducción de balsámico
Carpaccio De Res : Filete de res, pimienta negra, tabule, aguacate, queso parmesano y pan árabe
Cebiche Especial : Pez del día, cilantro, cebolla morada, limón, jengibre, leche de coco, coco y granité de pepino
Carpaccio De Salmón : Palmitos, cebolla encurtida, manzana, alcaparras fritas y vinagreta de limón
Quche Lorraine : Quiche de tocino, cebolla y queso gruyere
Espárragos Trufados Con Parmesano : Espárragos, verduar de temporada, queso parmesano y aceite de trufa
Crême Bruleé De Foie Gras : Foie gras, arúgula, vinagreta de maracuyá y pasas
SOPAS
Crema De Mejillones Al Pernod : Mejillones, pernod e hinojo
Sopa De Cebolla : Cebolla, vino blanco, crutón y queso gruyere
Crema De Jitomate : Jitomate rostizado, jamón serrano y aceite de albahaca
ENSALADAS
Ensalada Verde : Con o sin pollo, arúgula, espinacas, pera, aguacate, vinagreta tibia de tocino y queso parmesano
Ensalada De Cítricos : Mezcla de lechugas, manchego añejo, árandanos deshidratados, cashews y vinagrea de naranja
Ensalada De Moras : Mezcla de lechugas, moras, ate de guayaba, queso de cabra, nuez y reducción de balsámico
DEL MAR
Risotto Trufado Con Camarón : Risotto, aceite de trufa, camarón y espárragos
Risotto Con Hongos : Risotto, variedad de hongos, queso parmesano Grana Padano
Robalo Con Setas Al Grill : Robalo, costra dulce, setas, salsa de vainilla, pimienta rosa, coco y lima limón
Robalo "Bagna Cauda" : Robalo al vino blanco, papas aliñadas con aceite de olivo, salsa "Bagna Cauda", jitomate confitado y emulsión de limón amarillo
Robalo Rostizado Con Lentejas : Poro trufado, zanahorias rostizadas, ragout de lentejas y jamón serrano crujiente
Atún Balsámico : Atún sellado, reducción de balsámico, puré de camote, hinojo, arúgula y nueces garapiñadas
Salmón Paillote : Salmón, salsa cremosa de albahaca, chicharo chino, apio y poro
DE LA TIERRA
Suprema De Ave Con Polenta : Pollo relleno de duxelle, salsa de mostaza, champagne, alcachofa y polenta de frtuos secos
Magret Con Salsa De Higos Y Pasta Oriental : Pechuga de pato, salsa de higos, pasta udón en salsa oriental
Costillas De Res A La Bourguignon : Costillas de res horneada por 8 horas, salsa de vino tinto, verduras torneadas y puré de papa
Costillas De Cordero Con ñoquis Gratinados : Costillas de cordero orgánico, costra de mostaza, hierbas finas, salsa obscura y ñoquis gratinados
Filete De Res Con Salsa De Hongos : Filete calidad angus prime, gratinado con queso brie, espinaca salteada, salsa de hongos y aros de cebolla
Entrecôte Con Salsa Bernesa Y Papas A La Francesa : Rib eye calidad angus certificada, salsa bernesa y papas a la francesa
Hamburguesa Kobe : Bollo vienés, arúgula, queso roquefort, cebollas al basámico, aioli de albahaca


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