Creo que esta excelentemente estandarizado, la comida es buena, sin embargo las porciones son demasiado pequeñas y un poco pretenciosas.

Es bonito y con buena fama, pero fue una gran decepción ahora que fuimos. como dice alguien abajo, las aguas frescas buenísimas, de ahí en fuera, la comida toda muy regular. el mesero estaba de malas y nos trató con una indiferencia casi grosera. es un lugar pretencioso, donde la relación calidad-precio es injustificada. para aprender de comida mexicana moderna pagando eso, mil veces mejor el dulce patria, izote o el pujol, están en otra categoría muy por encima.

Regresé después de casi un año, es espectacular como este restaurante evolucionó, me dejó con la boca abierta, el menu de degustación sobre chiapas es de lo mejor que he comido en mi vida. una de las mejores cartas de vino del país. servicoio de 100000, comida espectacular, increible, sin palabras!!!!!

Me encantaron las presentaciones de todos los platos pero como que falta algo en el tema de los sabores..de repente algunos platillos me parecieron muy insipidos. el servicio de 10 , eso si y excelentes sugerencias de vinos, excelente selección de vinos mexicanos también.

El lugar es muy agradable, la gente también, la comida es buena pero a veces quieren adornarse tanto que se enfocan más en el como se vea que en el sabor, la comida es buena pero nada realmente para orgasmearte de felicidad, las aguas de sabor son lo mejor en sus vasos de cerámica.

Muy buena comida. las quesadillas de platano macho increibles. pedi una carne con salsa de camote muuuuy bueno. los platos de entrada son muy pequeños, pero deliciosos. muy bonito para una cena con amigos. super recomendable. de mis lugares favoritos para comida mexicana.

Que buen lugar para comer, innovador en sus platillos, postres y bebidas. recomendamos unas quesadillas de plátano seguidas de una sopa de fideo y camarones contraste; de postre....un agua de cajeta (yummy). como no puede ser perfecto, hay que decir que sacaron los camarones contraste del menu...muy mal...esperemos regresen. súper recomendable y la decoración está excelente.

De verdad que da gusto visitar lugares como paxia conozco ambas sucursales y en tanto san angel como santa fe el servicio es muy bueno contrario a la comida que varia un poco en presentacion y en sabor no se por que, pero aun asi el los dos es deliciosa. felicitaciones y sigan mejorando.

Top 10 del pais y top 3 de cocina mexicana en el mundo!

Se ha convertido mi restaurante favorito, felicidades

Apenas estuve en esta nueva sucursal, mucho más elegante y seria. es algo impresionante lo bien cuidados que estan todos los elementos. la carta de vinos con mas de 400 etiquetas. el servicio impecable, su sommelier capacitado. la cocina es de las mejores del país, creativa, presentaciónes atractivas, sabores maravillosos. que más puedo decir. es impresionante!!!

Realmente un muy buen servicio y la comida es excelente.

Increible lugar, la comida es exquisita, el servicio es de primera, totalmente recomendable.